Beschreibung
| Name | La Capra Pinotage |
| Herkunftsland | Südafrika |
| Urlaubsregion | Auf Kreuzfahrt |
| Erzeuger | Faiview |
| Preis inkl. MwSt. | 8,50 € |
| Grundpreis / Liter | 11,33 € |
| Inhalt | 0,75l |
| Anbauregion | Western Cape |
| Rebsorte | Pinotage |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Farbe | Rotwein |
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol. |
| Restzucker | 2,9 g/l |
| Gesamtsäure | 5,4 g/l |
Zum Weingut:
Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back, mittlerweile in der dritten Generation, die Geschicke des Weingutes. Fairview liegt an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung mit einer spektakulären Sicht auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in den verschiedenen Regionen von Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Costal Region), so können immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden.
Charles Back wurde im September 2021 von Tim Atkin zur „Winemaking Legend of the Year“ gekürt. Mit über 42 Jahren Erfahrung wurde der Visionär und Weinpioneer zu Recht für sein Lebenswerk ausgezeichnet.
La Capra“ heißt auf Italienisch „die Ziege“ und verweist auf die Ziegenzucht und Meierei auf Fairview. Denn Fairview ist kein Weingut im klassischen Sinne, vielmehr ist es eine Farm auf der unter anderem Wein, Käse und Brot hergestellt werden. Außerdem betreibt der umtriebige Charles Back noch eine Brauerei, eine Schokoladenmanufaktur und ein landesweit bekanntes Restaurant.
