Cantina Sava Primitivo di Manduria Ritardatario DOP 2020

Das großartige, konzentrierte Gewächs, von der Sonne Apuiliens verwöhnt, mit intensiven Kirsch- und Beerenaromen klingt lange nach.

12,00 

Vorrätig

Inhalt: 0,75 Liter 16,00  / Liter

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Beschreibung

Name Primitivo di Manduria DOP
Herkunftsland Italien
Urlaubsregion Südliche Adria
Erzeuger Cantina di Sava
Preis inkl. MwSt. 12,00 €
Grundpreis / Liter 16,00 €
Inhalt 0,75l
Anbauregion Apulien
Rebsorte Primitivo
Geschmack trocken
Jahrgang 2020
Farbe Rotwein
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Restzucker 7,7 g/l
Gesamtsäure 5,9 g/l

Zum Weingut:

Das Besondere an der Region am Ende des „Stiefel Italiens“ sind die Weinberge mit teilweise hundertjährigen Rebstöcken. Die wenigen Trauben sind hoch konzentriert und werden für diesen Primitivo der Cantina Sava erst sehr spät gelesen

Paolo Mancino startete 2008 eine Herausforderung gegen den Trend zur Massenproduktion von Primitivo di Manduria zugunsten einer viel kleineren Produktion, verbunden mit der Verbesserung der Primitivo-Setzlinge, die noch in der Gegend vorhanden sind. Das Hauptziel ist es, einen hochwertigen Wein zu produzieren. Auch die klimatischen Bedingungen stellen einen Mehrwert dar und helfen dabei, einen wundervollen Primitivo zu erhalten.