Beschreibung
| Name | Der Vollmondwein |
| Herkunftsland | Österreich |
| Urlaubsregion | Tirol |
| Erzeuger | Weingut Christ |
| Preis inkl. MwSt. | 12,00 € |
| Grundpreis / Liter | 16,00 € |
| Inhalt | 0,75l |
| Anbauregion | Wien |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Farbe | Weißwein |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol. |
| Restzucker | 6,5 g/l |
| Gesamtsäure | 5,8 g/l |
| Ausbau | Qualitätswein |
| BIO-Kontrollnummer | AT-BIO-302 |
| Auszeichnungen | Fallstaff: 92 Punkte |
Zum Weingut:
Am nordöstlichen Stadtrand Wiens, im historischen Ortskern von Großjedlersdorf, liegt das Weingut Christ, einer der ersten Adressen im Wiener Weinbau.
Die Familie Christ führt seit rund 400 Jahren einen landwirtschaftlichen Betrieb. Nach vielen Generationen als bunt gemischter, kleiner Bauernhof geführt, entschlossen Franz und Johanna Christ in den 1980-ern, sich von Vieh und Äckern zu trennen und nur mehr den Reben zu widmen. Der Grundstein für das heutige Weingut war gelegt.
Im Jahr 2005 wurde der 25 Hektar umfassende Betrieb an Rainer Christ übergeben und großzügig um- und ausgebaut.
Mit viel Enthusiasmus und Engagement werden ausschließlich Lagen am Bisamberg bearbeitet. Tradition und Innovation ergeben hier eine harmonische Mischung.
Zum Wein:
Die Bewirtschaftung und die Lese erfolgte im Einklang mit dem Mondkalender. So wurde dieser Wein in einer Vollmondnacht gelesen und anschließend mit Hilfe von Gravitation, also ohne den Einsatz von Pumpen, weiterbearbeitet.
Der Wein schmeckt nach saftiger Birne und Mango mit einer gut eingebundenen Cremigkeit. Würzige Noten machen ihn vollmundig und frisch.
