Beschreibung
| Name | Primitivo di Manduria DOP |
| Herkunftsland | Italien |
| Urlaubsregion | Südliche Adria |
| Erzeuger | Cantina di Sava |
| Preis inkl. MwSt. | 12,00 € |
| Grundpreis / Liter | 16,00 € |
| Inhalt | 0,75l |
| Anbauregion | Apulien |
| Rebsorte | Primitivo |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Farbe | Rotwein |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol. |
| Restzucker | 7,7 g/l |
| Gesamtsäure | 5,9 g/l |
Zum Weingut:
Das Besondere an der Region am Ende des „Stiefel Italiens“ sind die Weinberge mit teilweise hundertjährigen Rebstöcken. Die wenigen Trauben sind hoch konzentriert und werden für diesen Primitivo der Cantina Sava erst sehr spät gelesen
Paolo Mancino startete 2008 eine Herausforderung gegen den Trend zur Massenproduktion von Primitivo di Manduria zugunsten einer viel kleineren Produktion, verbunden mit der Verbesserung der Primitivo-Setzlinge, die noch in der Gegend vorhanden sind. Das Hauptziel ist es, einen hochwertigen Wein zu produzieren. Auch die klimatischen Bedingungen stellen einen Mehrwert dar und helfen dabei, einen wundervollen Primitivo zu erhalten.
